当前位置:首页 > 资讯中心 > 行业新闻 > 2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

文章出处:人气:628 发表时间:2018-05-16 16:16:47【

 

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,各大酒企元气大伤;随着时间的推移,白酒市场渐渐回归到理性消费,那么2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展,接下来小编跟大家探讨一下2018年后酱香型白酒的发展,推动行业发展认真贯彻十九大精神,从追求高速度发展向追求高质量转变。

美酒美人

一.业绩有无泡沫?

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

掌握真情实况是做好决策的前提,白酒业的骄人业绩中有无水分值得思考。在走俏的高端白酒中,有多少是被消费者喝掉的,有多少是被囤积炒作的,一个背离了本质属性的商品必然潜伏着种种风险。

在年年增长的白酒产量中,有多少进到了消费者的肚子里,有多少还趴在企业和渠道的仓库内,产销率这个重要的指标始终未引起我们的高度重视。在年年增长的销售收入中,有多少是真金白银落进了酒企的口袋内,有多少作为应收账款躺在酒企的账上,其中又有多少会变为坏账只有天知道。
吹出来的泡沫早晚要破裂,求真务实才是搞好工作的基础,我们绝不可盲目乐观。
二.价格能否稳住?

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

2017年甚至于今年伊始,白酒产品扎堆儿提价的趋势明显。其推手既有原料、动力、人工等成本上升的因素,更有品牌占位的考量,甚至有弯道超车的谋略。

但产品价格是价值的货币表现,并且受供求关系的影响。产品价格能否稳得住,最终要受价值规律、供求规律和竞争规律的共同影响。
不考虑企业自身的特点、不把握市场变动的规律、不顾及长远发展的要求,盲目跟风涨价或大幅任性提价都将埋下风险的种子。
三.企业如何做大?
白酒业不算小,领取生产许可证的企业有8000余家,规模以上企业有1500多家,但品牌集中度、市场集中度却不高。从全球角度看,我们是有高原而无高峰,缺少像帝亚吉欧那样的特大型企业。打个比喻,白酒业不仅要有“巡洋舰、驱逐舰”,还需要有“航空母舰”起到定海神针的作用。
目前,有白酒企业提出了“千亿收入”目标,但路径如何选择?是走多元化之路,还是走兼并联合之路,宜慎重抉择。多元化搞好了是“馅饼”,搞不好是“陷阱”,酒业目前尚未有特别成功的先例,而前车之鉴却有不少。近日,马云在“财富2017全球论坛”演讲中说:“一个企业在它所处的行业内孤立发展、远观竞争者并试图从雇佣、生产、扩张等各个方面超越竞争对手的时代,已经远去了”。以包容的心态携手同行共同做大企业,是否可以一试。
四.行业为何不强?

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

白酒业体型大但有虚胖之嫌,仍需强身健体。白酒企业数量众多,优劣并存鱼龙混杂。现白酒产量占世界蒸馏酒总量的30%,但海外市场占有率不足1%,与我国是酒生产、消费、文化大国的地位极不相符,所以才有“八大名白酒不如一瓶厨房用酒”的调侃。白酒至今没有像白兰地、威士忌、俄得克那样成为世界通畅型酒种,也尚未出现像帝亚吉欧那样可以呼风唤雨的国际酒业巨头。

还需指出,此轮价格领涨的产品多是传统老名酒,涨价成行的主因是消费升级而非企业的技术、品牌、产品的创新,白酒业并未强大到想涨价就能涨成,价格回暖对白酒而言主要是机遇所致,对此应有深刻的认识。
五.怎么化解风险?

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

白酒业目前成绩不小问题不少,多年积累下来的风险并未完全化解。我们需要心怀忧患、防微杜渐。

从政策角度看,白酒在产业、税收、环保等方面都是限制发展的行业。从市场角度看,年轻消费群体的不断扩大,整个消费群体对健康要求的日益迫切,将对白酒产销产生或近或远的负面影响。
从白酒自身看,如何解决健康化、国际化问题,如何讲清白酒定义、年份白酒、新工艺白酒问题,如何推动传统工艺与柔性化、智能化、信息化生产相结合的问题,都迫在眉睫。
落实十九大精神,深化供给侧改革,抓重点、补短板、强弱项、防风险是白酒业亟待完成的课题。
六.怎样绿色生产?

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

从今年1月1日起,《中华人民共和国环境保护税法》及《中华人民共和国环境保护税法实施条例》正式施行,必将对酒业产生重要影响。

其作为国内首部生态文明建设的单项税法被俗称为“排污税”,它的落地标志着征收几十年的排污费退出历史舞台,进入了以法治保障生态文明建设的新时期。排污费与排污税从词面看只有一字之差,且缴费标准也是从前者平移至后者,但二者的内涵却大有不同。前者属于行政范畴,后者属于法律范畴,违反前者属于违规,违反后者属于违法,后者的权威性、严肃性、强制性明显大于前者。排污税的实施,对遏制地方保护主义和企业的不规范行为将发挥更强的威慑力,这对环保不达标的酒企而言不啻为达摩克利斯剑。
另据报道,今年起国家还将在全国铺开试行生态环境损害赔偿制度,作为排污税的配套措施,以解决“企业污染、群众受害、政府买单”的不正常现象。酒企在酿造、灌装等生产过程中,也有废气、废水、废物的排放,是否全部达标,让人心存忧虑。对中小企业众多、生产方式粗放、现代化程度相对不高的白酒业而言,如何采取措施,进一步开展综合利用、绿色生产,减排四大类污染物,这是摆在我们面前的一张大试卷,成绩如何还需拭目以待。
七.深化白酒文化。

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

白酒作为中华民族的瑰宝源远流长,在生生不息的历史长河中衍生出自己独特的酒文化。近年来,白酒企业对酒文化的重视程度是空前的,甚至到了言必称文化的地步,这当然是好事,但有些问题仍值得深入探讨。

首先,什么是酒文化,什么是中国酒文化,什么是中国白酒文化?上述概念的内涵和外延各是什么,它们之间的共性和个性又是什么?在这些最基本的问题上,我们还没有完整清晰的答案和行业的共识,而是“各吹各的号各唱各的调”。所以,我们讲的酒文化无外乎历史、名人、原料、实物、地域、技艺等,未完全体现出白酒文化所应蕴含的精神感染力、行为凝聚力、价值导向力。或者说,在酒文化的问题上我们是广度有余而高度、深度不足。

深度挖掘八零九零新生白酒消费潜力如何让白酒文化既体现历史传统,又反映时代精神,还贴近公众生活,如何让白酒文化充满人文情怀和精神正能量,如何让白酒产品焕发令人信服的文化气息都需要下大气力去研究。

酒文化

2012年白酒行业发展势头断崖式跌落后,2018年白酒行业复苏后酱香型白酒该如何发展

猜你想找:资本入酒 “饮”以为戒 重视电商,更要理解电商电商 电商将加速区域品牌全国化 53度茅台酒荣获中国“经典超级单品”称号 贵州茅台荣获中国品牌创新奖

相关产品:茅台镇酱香型53度私藏白酒 贵州茅台镇酱香型十五年原浆白酒 贵州茅台镇酱香型三十年窖藏原浆酒 酱香型礼品酒~封坛原浆带木架 酱香型礼品酒~封坛纪念酒


贵州饮台酒业提供 饮台茅台镇老字号 荷花 赖茅 12年窖藏原浆 15年窖藏原浆 30年原浆窖藏年份酒 等品牌酒以及 , 企业用酒定制 婚庆用酒定制 私人珍藏定制 招待用酒定制寿宴用酒定制基酒批发OEM贴牌封坛原浆酱酒招商酱酒代理加盟等服务 ]
版权所有:贵州饮台酒业销售股份有限公司         备案号:黔ICP备17010151号         
基酒咨询
咨询品牌酒
扫一扫

扫一扫
了解酱酒新资讯

全国免费服务热线
130-4851-7777

返回顶部