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茅台镇酱香酒品牌之道:打造地域文化标志
走过了2017年,来到2018年,茅台镇酱香酒该如何打造自己的品牌之道,答案是:打造地域文化标志
一、前言
尽管从茅台公司报表看,处于一线的茅台酒已经明显表现出了触底反弹的态势;但是最近和几位三四线酱香酒品牌的茅台镇酱香酒生产企业的高管,大家反而是明显的感觉到了竞争压力在加大,生产企业忧心忡忡,在茅台镇风行多年的专销产品、买断产品、OEM产品都在遭遇寒冬。
这些现象的背后,都隐喻着茅台镇的酱香酒产业正在进入价值竞争时代。
二、茅台镇酱香酒的价值竞争
所谓价值竞争,主要是指:
1、产品价值讲求高性价比,靠贴大牌、靠奢侈包装、靠概念翻新已经难获消费者的芳心,消费者买不买的核心在于产品值不值;2、渠道价值讲求高便利性,如果养成了边点菜边点酒、边做菜边点酒的习惯,那么谁还会团购、谁还会产生后备箱消费;3、传播价值讲求高互动性,不仅仅是纸媒、广播,就是电视、户外等传统媒体的广告边际贡献都在大幅度降低,微信、微博、网络等互联网化媒介的影响在急速加强,消费者正在从“你说我听”开始要求“我说你听”。
三、茅台镇酱香酒产品价值的构建
下面重点谈一下茅台镇酱香型白酒产品价值的构建,也就是如何让消费者觉得“值”。用一个简单的公式看,性价比(值不值)=(产品化的物质价值+品牌化的情感价值)/购买成本。那么,要提高白酒的性价比,让消费者感觉更值,不外乎三条路径:
首先就是提高产品化的物质价值,比如陈酿多年、酱香突出、回味悠长、年份原浆等,包括讲窖池历史、香型代表等也都属于这个范畴;其次就是提高品牌化的情感价值,让酒品代表一种情怀、代表一种生活方式、代表一方文化,让茅台镇的酱香酒不仅仅是“酿造的健康酒”,茅台镇的酱香酒的确也不仅仅是用来买醉的;第三就是降低购买成本,换个角度就是降价,当然这是酒厂高管都不愿意的方式。